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O e o Ano Novo estão chegando, e nada melhor do que celebrar essas datas especiais com uma refeição incrível. Que tal preparar um irresistível pernil de porco glaceado agridoce? Essa receita é perfeita para impressionar seus convidados e deixar todos com água na boca.
Ingredientes:
- 1 pernil de porco de aproximadamente 3 kg
- Suco de 3 laranjas
- 4 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o suco das laranjas, o mel, o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque o pernil em uma assadeira e despeje a mistura por cima, certificando-se de que toda a carne fique bem coberta.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas, regando o pernil com o molho a cada 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Deixe o assar por mais 30 minutos ou até que esteja dourado e caramelizado.
- Retire o pernil do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Dicas adicionais:
- Se preferir um sabor mais intenso, você pode adicionar temperos como alho, cebola e ervas frescas à mistura de glaze.
- Acompanhe o pernil com batatas assadas, legumes grelhados ou uma salada refrescante. O importante é harmonizar os sabores e criar uma refeição completa.
Agora que você tem essa incrível receita de pernil de porco glaceado agridoce em mãos, não perca tempo e comece a planejar sua ceia de fim de ano. Surpreenda seus convidados com um prato suculento e cheio de sabor. Feliz Natal e próspero Ano Novo!
