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Se você é fã de pastel, sabe como é bom poder saborear essa delícia em casa. E a melhor parte é que fazer pastel caseiro é mais fácil do que parece! Com apenas alguns passos simples, você pode preparar um pastel delicioso e crocante para a sua família.
Ingredientes:
- Massa para pastel
- Mussarela (ou o recheio de sua preferência)
- Água
- Azeite
Passo a passo:
- Abra a massa em uma superfície limpa e seca e coloque o recheio de sua preferência. A mussarela é uma ótima opção, mas você pode usar outros ingredientes como carne moída, frango desfiado, queijo e presunto, entre outros.
- Passe um pouquinho de água nas bordas da massa usando os dedos ou um pincel culinário. Isso vai ajudar a selar bem o pastel na hora de fechar.
- Dobre a massa ao meio para fechar o pastel, formando um triângulo ou um retângulo, dependendo do formato da sua massa.
- Com a ajuda de um garfo, pressione as bordas do pastel para vedar bem e evitar que o recheio vaze durante a fritura. Certifique-se de pressionar firmemente para garantir uma boa vedação.
- Pincele um pouquinho de azeite em toda a superfície do pastel. Isso vai ajudar a deixá-lo douradinho e crocante.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. A temperatura ideal para fritar o pastel é de aproximadamente 180ºC. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar os pastéis.
- Com cuidado, coloque os pastéis no óleo quente e deixe fritar por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo para que eles dourem dos dois lados. O tempo de fritura pode variar um pouco dependendo da marca da massa e da potência do fogão, então fique de olho para não queimar.
- Retire os pastéis do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os pastéis ainda quentes e aproveite essa delícia caseira!
Agora que você sabe como fazer um delicioso pastel caseiro, é só soltar a criatividade e experimentar diferentes recheios. Seja para um lanche rápido ou para uma refeição completa, o pastel sempre faz sucesso! Bon appétit!
