Carne Grelhada ao Molho de Alho? Se você está procurando por uma opção rápida e deliciosa para as suas refeições do dia a dia, a é a escolha perfeita. Nesta receita, destacamos os sabores brasileiros que valorizam a simplicidade dos ingredientes principais.
Uma tradição brasileira que realça o sabor natural da carne
Os brasileiros têm uma tradição de temperar a carne de forma simples, usando apenas sal grosso para realçar o sabor natural. Esta de Filé de Carne Grelhado com Molho de Alho segue essa tradição, criando um molho leve e saboroso que complementa o bife de maneira perfeita. É uma opção de fogão que resulta em uma refeição fácil e deliciosa.
Ingredientes simples e substitutos disponíveis para Carne Grelhada ao Molho de Alh
Para preparar esta receita, você precisará de alguns ingredientes simples:
- Medalhões de filé
- Sal grosso
- Alho
- Azeite de oliva
- Pimenta-do-reino
Caso você não tenha algum desses ingredientes à mão, é possível fazer algumas substituições. Por exemplo, você pode utilizar outros cortes de carne em vez do filé, desde que sejam adequados para grelhar. O sal refinado pode ser usado em vez do sal grosso, embora ele não proporcione exatamente o mesmo sabor.
Dicas para obter um resultado perfeito
A preparação desta receita é rápida, portanto é recomendável preparar todos os outros acompanhamentos antes de grelhar os medalhões de filé. Assim, você poderá servir a carne fresca e quente.
Outra dica importante é deixar a carne descansar por pelo menos 5 minutos após o cozimento, para que os sucos se redistribuam e a carne fique suculenta. Essa etapa é essencial para garantir um resultado perfeito e suculento.
Aprenda o passo a passo para fazer Carne com Molho de Alho
- Tempere os medalhões de filé com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma frigideira ou chapa quente, adicione um fio de azeite de oliva e grelhe os medalhões por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
- Enquanto a carne grelha, prepare o molho de alho: pique o alho em pedaços pequenos e refogue em uma frigideira com azeite de oliva até dourar levemente.
- Após grelhar a carne, retire-a da frigideira e deixe descansar por alguns minutos.
- Sirva os medalhões de filé com o molho de alho por cima.
Variações para personalizar seu prato
Você pode personalizar esta receita de diversas maneiras:
– Acrescente ervas frescas, como alecrim ou tomilho, ao molho de alho para dar um toque extra de sabor.
– Adicione legumes grelhados, como abobrinha ou pimentão, para acompanhar a carne.
– Experimente diferentes tipos de carne, como picanha ou contrafilé, para variar o sabor.
Experimente estas variações e aproveite a sua Carne Grelhada com Molho de Alho de acordo com o seu gosto e preferências!
